　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　子曰：“民以君為心，君以民為體,；心莊則體舒,，心肅則容敬。心好之,，身必安之,；君好之，民必欲之,。心以體全,，亦以體傷；君以民存,，亦以民亡,。《詩》云：‘昔吾有先正,，其言明且清,，國家以寧，都邑以成,，庶民以生,；誰能秉國成，不自為正,，卒勞百姓,。《君雅》曰：‘夏日暑雨,，小民惟曰怨,；資冬祁寒，小民亦惟曰怨,?！?/p>

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　　謝太傅絕重褚公,，常稱：“褚季野雖不言，而四時(shí)之氣亦備,?！?/p>

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　　天命之謂性，率性之謂道,，修道之謂教。道也者,，不可須臾離也,，可離非道也。是故君子戒慎乎其所不睹,，恐懼乎其所不聞,。莫見乎隱，莫顯乎微,，故君子慎其獨(dú)也,。喜怒哀樂之未發(fā)，謂之中,；發(fā)而皆中節(jié),，謂之和；中也者,，天下之大本也,；和也者，天下之達(dá)道也,。致中和,，天地位焉，萬物育焉,。

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　　庾公雲(yún)：“逸少國舉,。”故庾倪為碑文雲(yún)：“拔萃國舉,?！?/p>

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