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應(yīng)語萍 113萬字 156831人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　王者功成作樂，治定制禮,。其功大者其樂備,，其治辯者其禮具。干戚之舞非備樂也,，孰亨而祀非達(dá)禮也,。五帝殊時，不相沿樂,；三王異世,，不相襲禮,。樂極則憂，禮粗則偏矣,。及夫敦樂而無憂,，禮備而不偏者，其唯大圣乎,？天高地下,，萬物散殊，而禮制行矣,。流而不息,，合同而化，而樂興焉,。春作夏長,，仁也；秋斂冬藏,，義也,。仁近于樂,，義近于禮,。樂者敦和，率神而從天,，禮者別宜,，居鬼而從地。故圣人作樂以應(yīng)天,，制禮以配地。禮樂明備,，天地官矣。天尊地卑,，君臣定矣。卑高已陳,，貴賤位矣。動靜有常,，小大殊矣。方以類聚,，物以群分,，則性命不同矣。在天成象,，在地成形,；如此，則禮者天地之別也,。地氣上齊,，天氣下降，陰陽相摩,，天地相蕩,，鼓之以雷霆，奮之以風(fēng)雨,，動之以四時,，暖之以日月，而百化興焉,。如此則樂者天地之和也,。化不時則不生,，男女無辨則亂升,；天地之情也。及夫禮樂之極乎天而蟠乎地,，行乎陰陽而通乎鬼神,；窮高極遠(yuǎn)而測深厚,。樂著大始,，而禮居成物。著不息者天也,，著不動者地也,。一動一靜者天地之間也。故圣人曰禮樂云,。昔者,，舜作五弦之琴以歌南風(fēng)，夔始制樂以賞諸侯,。故天子之為樂也,，以賞諸侯之有德者也。德盛而教尊,，五谷時熟,，然后賞之以樂。故其治民勞者，其舞行綴遠(yuǎn),；其治民逸者,，其舞行綴短。故觀其舞,，知其德,；聞其謚，知其行也,?！洞笳隆罚轮??！断坛亍罚瑐湟??！渡亍罚^也,?！断摹罚笠?。殷周之樂,，盡矣。天地之道,，寒暑不時則疾,，風(fēng)雨不節(jié)則饑。教者,，民之寒暑也,；教不時則傷世。事者民之風(fēng)雨也,；事不節(jié)則無功,。然則先王之為樂也。以法治也,，善則行象德矣,。夫豢豕為酒，非以為禍也,，而獄訟益繁，則酒之流生禍也,。是故先王因為酒禮,，壹獻(xiàn)之禮，賓主百拜,，終日飲酒而不得醉焉,；此先王之所以備酒禍也,。故酒食者所以合歡也；樂者所以象德也,；禮者所以綴淫也,。是故先王有大事，必有禮以哀之,；有大福,，必有禮以樂之。哀樂之分,，皆以禮終,。樂也者，圣人之所樂也,，而可以善民心,，其感人深，其移風(fēng)易俗,，故先王著其教焉,。夫民有血氣心知之性，而無哀樂喜怒之常,，應(yīng)感起物而動,，然后心術(shù)形焉。是故志微殺之音作,，而民思憂,。啴諧慢易、繁文簡節(jié)之音作,，而民康樂,。粗厲猛起、奮末廣賁之音作,，而民剛毅,。廉直、勁正,、莊誠之音作,，而民肅敬。寬裕肉好,、順成和動之音作,，而民慈愛。流辟邪散,、狄成滌濫之音作,，而民淫亂。是故先王本之情性，稽之度數(shù),，制之禮義,。合生氣之和，道五常之行,，使之陽而不散,，陰而不密，剛氣不怒,，柔氣不懾,，四暢交于中而發(fā)作于外，皆安其位而不相奪也,；然后立之學(xué)等,，廣其節(jié)奏，省其文采,，以繩德厚,。律小大之稱，比終始之序,，以象事行,。使親疏貴賤、長幼男女之理,，皆形見于樂,，故曰：“樂觀其深矣?！蓖帘謩t草木不長,，水煩則魚鱉不大，氣衰則生物不遂,，世亂則禮慝而樂淫,。是故其聲哀而不莊，樂而不安,，慢易以犯節(jié),，流湎以忘本。廣則容奸,，狹則思欲,，感條暢之氣而滅平和之德。是以君子賤之也,。凡奸聲感人,，而逆氣應(yīng)之；逆氣成象,，而淫樂興焉,。正聲感人,，而順氣應(yīng)之,；順氣成象,，而和樂興焉。倡和有應(yīng),，回邪曲直,，各歸其分；而萬物之理,，各以其類相動也,。是故君子反情以和其志，比類以成其行,。奸聲亂色,，不留聰明；淫樂慝禮,，不接心術(shù),。惰慢邪辟之氣不設(shè)于身體，使耳目鼻口,、心知百體皆由順正以行其義,。然后發(fā)以聲音，而文以琴瑟,，動以干戚,，飾以羽旄，從以簫管,。奮至德之光,，動四氣之和，以著萬物之理,。是故清明象天,，廣大象地，終始象四時,，周還象風(fēng)雨,。五色成文而不亂，八風(fēng)從律而不奸,，百度得數(shù)而有常,。小大相成，終始相生,。倡和清濁,，迭相為經(jīng)。故樂行而倫清,，耳目聰明,，血氣和平,，移風(fēng)易俗，天下皆寧,。故曰：樂者樂也,。君子樂得其道，小人樂得其欲,。以道制欲,，則樂而不亂；以欲忘道,，則惑而不樂,。是故君子反情以和其志，廣樂以成其教,，樂行而民鄉(xiāng)方,，可以觀德矣。德者性之端也,。樂者德之華也,。金石絲竹，樂之器也,。詩言其志也,，歌詠其聲也，舞動其容也,。三者本于心,，然后樂氣從之。是故情深而文明,，氣盛而化神,。和順積中而英華發(fā)外，唯樂不可以為偽,。

　　王恭從會稽還,，王大看之。見其坐六尺簟,，因語恭：“卿東來,，故應(yīng)有此物，可以壹領(lǐng)及我,?！惫o言。大去後,，即舉所坐者送之,。既無余席，便坐薦上,。後大聞之甚驚,，曰：“吾本謂卿多,，故求耳?！睂υ唬骸罢扇瞬幌す?，恭作人無長物?！?/p>

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更新時間：2025-05-07