傳道大千

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王長(zhǎng)史雲(yún)：“江思悛思懷所通，不翅儒域,?！?/p>

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　　曾子問(wèn)曰：“并有喪,，如之何,？何先何后？”孔子曰：“葬,，先輕而后重,；其奠也，先重而后輕,；禮也,。自啟及葬，不奠,，行葬不哀次,；反葬奠，而后辭于殯,，逐修葬事,。其虞也，先重而后輕,，禮也,。”孔子曰：“宗子雖七十,，無(wú)無(wú)主婦,；非宗子，雖無(wú)主婦可也,?！?/p>

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　　周鎮(zhèn)罷臨川郡還都，未及上住,，泊青溪渚,。王丞相往看之。時(shí)夏月,，暴雨卒至,，舫至狹小，而又大漏,，殆無(wú)復(fù)坐處,。王曰：“胡威之清，何以過(guò)此,！”即啟用為吳興郡,。

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　　庾法暢造庾太尉,，握麈尾至佳，公曰：“此至佳,，那得在,？”法暢曰：“廉者不求，貪者不與,，故得在耳,。”

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