　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　王仲祖稱殷淵源：“非以長(zhǎng)勝人,，處長(zhǎng)亦勝人,。”

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　　古者天子后立六宮,、三夫人,、九嬪、二十七世婦,、八十一御妻,，以聽(tīng)天下之內(nèi)治，以明章婦順,；故天下內(nèi)和而家理,。天子立六官、三公,、九卿,、二十七大夫、八十一元士,，以聽(tīng)天下之外治,，以明章天下之男教；故外和而國(guó)治,。故曰：天子聽(tīng)男教,，后聽(tīng)女順；天子理陽(yáng)道,，后治陰德,；天子聽(tīng)外治，后聽(tīng)內(nèi)職,。教順成俗,，外內(nèi)和順，國(guó)家理治,，此之謂盛德,。

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　　郗太尉晚節(jié)好談，既雅非所經(jīng),，而甚矜之,。後朝覲，以王丞相末年多可恨,，每見(jiàn),，必欲苦相規(guī)誡。王公知其意,，每引作它言,。臨還鎮(zhèn)，故命駕詣丞相,。丞相翹須厲色,，上坐便言：“方當(dāng)乖別,，必欲言其所見(jiàn)?！币鉂M口重,，辭殊不流。王公攝其次曰：“後面未期,，亦欲盡所懷,，願(yuàn)公勿復(fù)談?！臂齑蟛_,，冰衿而出，不得壹言,。

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　　是月也，以立冬,。先立冬三日,，太史謁之天子曰：某日立冬，盛德在水,。天子乃齊,。立冬之日，天子親帥三公,、九卿,、大夫以迎冬于北郊，還反,，賞死事,，恤孤寡。是月也,，命大史釁龜策,，占兆審卦吉兇，是察阿黨,，則罪無(wú)有掩蔽,。

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