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衷夢(mèng)秋 747萬(wàn)字 522795人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　子言之曰：“為上易事也,，為下易知也,，則刑不煩矣?！弊釉唬骸昂觅t如《緇衣》,，惡惡如《巷伯》，則爵不瀆而民作愿,，刑不試而民咸服,。大雅曰：‘儀刑文王，萬(wàn)國(guó)作孚,?！弊釉唬骸胺蛎瘢讨缘?，齊之以禮,，則民有格心；教之以政,，齊之以刑,，則民有遁心。故君民者,，子以愛(ài)之,，則民親之；信以結(jié)之,，則民不倍,；恭以蒞之，則民有孫心,?！陡π獭吩唬骸缑褡镉妹埔孕蹋┳魑迮爸淘环?。是以民有惡德,，而遂絕其世也?！?/p>

　　復(fù),，有林麓，則虞人設(shè)階,；無(wú)林麓,，則狄人設(shè)階。小臣復(fù),，復(fù)者朝服,。君以卷，夫人以屈狄,；大夫以玄赪，世婦以襢衣,；士以爵弁,，士妻以稅衣。皆升自東榮,，中屋履危,，北面三號(hào)，衣投于前,，司命受之,，降自西北榮。其為賓,，則公館復(fù),，私館不復(fù)；其在野,，則升其乘車(chē)之左轂而復(fù),。復(fù)衣不以衣尸，不以斂,。婦人復(fù),，不以袡。凡復(fù),，男子稱(chēng)名,，婦人稱(chēng)字。唯哭先復(fù),，復(fù)而后行死事,。

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