　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍去正脊,，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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夾谷癸丑

　　殷顗,、庾恒並是謝鎮(zhèn)西外孫。殷少而率悟,，庾每不推,。嘗俱詣謝公，謝公熟視殷曰：“阿巢故似鎮(zhèn)西,?！膘妒氢紫侣曊Z曰：“定何似？”謝公續(xù)復雲(yún)：“巢頰似鎮(zhèn)西,?！扁讖碗?yún)：“頰似，足作健不,？”

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　　宰我曰：“吾聞鬼神之名,，而不知其所謂?！弊釉唬骸皻庖舱?，神之盛也；魄也者,，鬼之盛也,；合鬼與神,，教之至也。眾生必死,，死必歸土：此之謂鬼,。骨肉斃于下，陰為野土,；其氣發(fā)揚于上,，為昭明，焄蒿,，凄愴,，此百物之精也，神之著也,。因物之精,，制為之極，明命鬼神,，以為黔首則,。百眾以畏，萬民以服,?！笔ト艘允菫槲醋阋玻閷m室,，謂為宗祧,，以別親疏遠邇，教民反古復始,，不忘其所由生也,。眾之服自此，故聽且速也,。二端既立,，報以二禮。建設朝事,，燔燎膻薌,，見以蕭光，以報氣也,。此教眾反始也,。薦黍稷，羞肝肺首心,，見間以俠甒,，加以郁鬯，以報魄也。教民相愛,，上下用情,，禮之至也。

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　　阮籍當葬母,，蒸壹肥豚,，飲酒二鬥，然後臨訣,，直言“窮矣”,！都得壹號，因吐血,，廢頓良久,。

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