　　曾子問曰：“三年之喪，吊乎,？”孔子曰：“三年之喪,，練，不群立,，不旅行,。君子禮以飾情，三年之喪而吊哭,，不亦虛乎,？”曾子問曰：“大夫、士有私喪,，可以除之矣,，而有君服焉，其除之也如之何,？”孔子曰：“有君喪服于身,，不敢私服，又何除焉,？于是乎有過時(shí)而弗除也,。君之喪，服除而后殷祭,，禮也,。”曾子問曰：“父母之喪,，弗除可乎,？”孔子曰：“先王制禮，過時(shí)弗舉,，禮也,；非弗能勿除也，患其過于制也,，故君子過時(shí)不祭,，禮也,。”

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　　是月也,，命司空曰：時(shí)雨將降,，下水上騰，循行國邑,，周視原野,，修利堤防，道達(dá)溝瀆,，開通道路,，毋有障塞。田獵罝罘,、羅網(wǎng),、畢翳、餧獸之藥,，毋出九門,。

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　　祭薦，祭酒,，敬禮也,。嚌肺，嘗禮也,。啐酒,，成禮也。于席末,，言是席之正,，非專為飲食也，為行禮也,，此所以貴禮而賤財(cái)也,。卒觶,，致實(shí)于西階上,，言是席之上，非專為飲食也,，此先禮而后財(cái)之義也,。先禮而后財(cái)，則民作敬讓而不爭矣,。

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　　儒有居處齊難,，其坐起恭敬，言必先信,，行必中正,，道涂不爭險(xiǎn)易之利,，冬夏不爭陰陽之和，愛其死以有待也,，養(yǎng)其身以有為也,。其備豫有如此者。

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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