　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

總裁老公不請(qǐng)自來

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　　太元末,，長(zhǎng)星見，孝武心甚惡之,。夜,，華林園中飲酒，舉杯屬星雲(yún)：“長(zhǎng)星,！勸爾壹杯酒,。自古何時(shí)有萬歲天子？”

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　　劉真長(zhǎng)為丹陽尹,，許玄度出都就劉宿,。床帷新麗，飲食豐甘,。許曰：“若保全此處,，殊勝東山?！眲⒃唬骸扒淙糁獌从扇?，吾安得不保此！”王逸少在坐曰：“令巢,、許遇稷,、契，當(dāng)無此言,?！倍藖K有愧色。

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　　王東亭為桓宣武主簿,，既承藉，有美譽(yù),，公甚欲其人地為壹府之望,。初，見謝失儀,，而神色自若,。坐上賓客即相貶笑。公曰：“不然，觀其情貌,，必自不凡,。吾當(dāng)試之?！贬嵋蛟鲁w下伏,，公於內(nèi)走馬直出突之，左右皆宕仆,，而王不動(dòng),。名價(jià)於是大重，鹹雲(yún)“是公輔器也”,。

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　　李弘度常嘆不被遇,。殷揚(yáng)州知其家貧，問：“君能屈誌百裏不,？”李答曰：“北門之嘆,，久已上聞。窮猿奔林,，豈暇擇木,！”遂授剡縣。

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　　歲兇,，年谷不登,，君膳不祭肺,，馬不食谷,，馳道不除，祭事不縣,。大夫不食粱,，士飲酒不樂。

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