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戚曼萍 573萬(wàn)字 990957人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　有子問(wèn)于曾子曰：“問(wèn)喪于夫子乎,？”曰：“聞之矣：?jiǎn)视儇?，死欲速朽?！庇凶釉唬骸笆欠蔷又砸?。”曾子曰：“參也聞諸夫子也,?！庇凶佑衷唬骸笆欠蔷又砸病,！痹釉唬骸皡⒁才c子游聞之,。”有子曰：“然,，然則夫子有為言之也,。”曾子以斯言告于子游,。子游曰：“甚哉,，有子之言似夫子也,。昔者夫子居于宋,，見(jiàn)桓司馬自為石槨，三年而不成,。夫子曰：‘若是其靡也,，死不如速朽之愈也?！乐傩?，為桓司馬言之也。南宮敬叔反,，必載寶而朝,。夫子曰：‘若是其貨也，喪不如速貧之愈也,?！瘑手儇殻瑸榫词逖灾??！痹右宰佑沃愿嬗谟凶樱凶釉唬骸叭?，吾固曰：非夫子之言也,?！痹釉唬骸白雍我灾俊庇凶釉唬骸胺蜃又朴谥卸?，四寸之棺,，五寸之槨，以斯知不欲速朽也,。昔者夫子失魯司寇,，將之荊，蓋先之以子夏,，又申之以冉有,，以斯知不欲速貧也?！?/p>

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