天美传媒HE星辰传媒

巫馬繼海 761萬字 438764人讀過連載

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　　凡進(jìn)食之禮,，左殽右胾,，食居人之左,，羹居人之右。膾炙處外,，醯醬處內(nèi),，蔥渫處末，酒漿處右,。以脯修置者,，左朐右末?？腿艚档葓?zhí)食興辭,，主人興辭于客，然后客坐,。主人延客祭：祭食,，祭所先進(jìn),。殽之序,，遍祭之,。三飯,，主人延客食胾，然后辯殽,。主人未辯,，客不虛口,。

　　阮宣子有令聞,，太尉王夷甫見而問曰：“老、莊與聖教同異,？”對曰：“將無同,？”太尉善其言，辟之為掾,。世謂“三語掾”,。衛(wèi)玠嘲之曰：“壹言可辟,，何假於三,？”宣子曰：“茍是天下人望,，亦可無言而辟,，復(fù)何假壹？”遂相與為友。

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　　為熬：捶之,，去其皽,，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之,，干而食之,。施羊亦如之，施麋,、施鹿,、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢,，欲干肉則捶而食之,。

　　天子存二代之后，猶尊賢也,，尊賢不過二代,。諸侯不臣寓公。故古者寓公不繼世,。君之南鄉(xiāng),，答陽之義也。臣之北面，答君也,。大夫之臣不稽首,，非尊家臣，以辟君也,。大夫有獻(xiàn)弗親,，君有賜不面拜，為君之答己也,。鄉(xiāng)人禓,，孔子朝服立于阼，存室神也,?？鬃釉唬骸吧渲詷芬玻我月?，何以射,？”孔子曰：“士，使之射,，不能,，則辭以疾?？h弧之義也,。”孔子曰：“三日齊,，一日用之,，猶恐不敬；二日伐鼓,，何居？”孔子曰：“繹之于庫門內(nèi),，祊之于東方,，朝市之于西方，失之矣,?！?/p>

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一,。

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