　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

千秋不死人

彤涵

　　子云：“孝以事君,，弟以事長”，示民不貳也,，故君子有君不謀仕,，唯卜之日稱二君。喪父三年,，喪君三年,，示民不疑也。父母在,，不敢有其身,，不敢私其財，示民有上下也,。故天子四海之內無客禮,，莫敢為主焉。故君適其臣,，升自阼階,，即位于堂，示民不敢有其室也。父母在,，饋獻不及車馬,，示民不敢專也。以此坊民,，民猶忘其親而貳其君,。子云：“禮之先幣帛也，欲民之先事而后祿也,?！毕蓉敹蠖Y，則民利,；無辭而行情,，則民爭。故君子于有饋者,，弗能見則不視其饋,。《易》曰：“不耕獲,，不菑畬,，兇?！币源朔幻?，民猶貴祿而賤行。子云：“君子不盡利以遺民,?！薄对姟吩疲骸氨擞羞z秉，此有不斂穧,，伊寡婦之利,。”故君子仕則不稼,，田則不漁,；食時不力珍，大夫不坐羊,，士不坐犬,。《詩》云：“采葑采菲,，無以下體,，德音莫違，及爾同死,?！币源朔幻?，民猶忘義而爭利，以亡其身,。

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