　　子曰：“慎聽之！女三人者,，吾語女：禮猶有九焉,，大饗有四焉。茍知此矣，雖在畎畝之中事之,，圣人已,。兩君相見，揖讓而入門,，入門而縣興,；揖讓而升堂，升堂而樂闋,。下管《象》,、《武》，《夏》,、《龠》序興,。陳其薦俎，序其禮樂,，備其百官,。如此，而后君子知仁焉,。行中規(guī),，還中矩,，和鸞中采齊,，客出以雍，徹以振羽,。是故,，君子無物而不在禮矣。入門而金作,，示情也,。升歌《清廟》，示德也,。下而管《象》,，示事也。是故古之君子,，不必親相與言也,，以禮樂相示而已?！?/p>

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　劉尹,、江虨、王叔虎,、孫興公同坐,，江、王有相輕色,。虨以手歙叔虎雲(yún)：“酷吏,！”詞色甚強。劉尹顧謂：“此是瞋邪,？非特是醜言聲,，拙視瞻?！?/p>

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　　伯魚之母死,，期而猶哭。夫子聞之曰：“誰與哭者,？”門人曰：“鯉也,。”夫子曰：“嘻,！其甚也,。”伯魚聞之,，遂除之,。

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