　　子云：“君子辭貴不辭賤,，辭富不辭貧,，則亂益亡?！惫示优c其使食浮于人也,，寧使人浮于食。子云：“觴酒豆肉讓而受惡,，民猶犯齒,；衽席之上讓而坐下，民猶犯貴,；朝廷之位讓而就賤,，民猶犯君?！薄对?shī)》云：“民之無(wú)良,，相怨一方；受爵不讓,，至于已斯亡,。”子云：“君子貴人而賤己,，先人而后己,，則民作讓?！惫史Q人之君曰君,，自稱其君曰寡君,。子云：“利祿，先死者而后生者,，則民不偝,；先亡者而后存者，則民可以托,?！薄对?shī)》云：“先君之思，以畜寡人,?！币源朔幻瘢癃q偝死而號(hào)無(wú)告,。

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　人有問(wèn)太傅：“子敬可是先輩誰(shuí)比,？”謝曰：“阿敬近撮王,、劉之標(biāo)?！?/p>

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　　有人目杜弘治：“標(biāo)鮮清令,，盛德之風(fēng)，可樂(lè)詠也,?！?/p>

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