2019老毛桃

兆丁丑 542萬字 163689人讀過 連載

《2019老毛桃》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　是月也,，草木黃落，乃伐薪為炭,。蟄蟲咸俯在內(nèi),，皆墐其戶。乃趣獄刑,，毋留有罪,。收祿秩之不當(dāng)、供養(yǎng)之不宜者,。是月也,，天子乃以犬嘗稻，先薦寢廟,。季秋行夏令,，則其國大水，冬藏殃敗,，民多鼽嚏,。行冬令，則國多盜賊,，邊境不寧,，土地分裂。行春令,，則暖風(fēng)來至,，民氣解惰，師興不居,。

　　凡與客入者,，每門讓于客?？椭劣趯嬮T,，則主人請入為席，然后出迎客,?？凸剔o，主人肅客而入,。主人入門而右,，客入門而左,。主人就東階，客就西階,，客若降等,，則就主人之階。主人固辭,，然后客復(fù)就西階,。主人與客讓登，主人先登,，客從之,，拾級聚足，連步以上,。上于東階則先右足,，上于西階則先左足。

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