水暖暖 543萬(wàn)字 981365人讀過(guò) 連載
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孫長(zhǎng)樂(lè)兄弟就謝公宿,言至款雜,。劉夫人在壁後聽之,具聞其語(yǔ),。謝公明日還,,問(wèn):“昨客何似?”劉對(duì)曰:“亡兄門,,未有如此賓客,!”謝深有愧色。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
子貢問(wèn)于孔子曰:「敢問(wèn)君子貴玉而賤玟者何也?為玉之寡而玟之多與,?」孔子曰:「非為玟之多故賤之也,、玉之寡故貴之也。夫昔者君子比德于玉焉:溫潤(rùn)而澤,,仁也,;縝密以栗,知也,;廉而不劌,,義也,;垂之如隊(duì),禮也,;叩之其聲清越以長(zhǎng),,其終詘然,樂(lè)也,;瑕不掩瑜,、瑜不掩瑕,忠也,;孚尹旁達(dá),,信也;氣如白虹,,天也,;精神見于山川,地也,;圭璋特達(dá),,德也。天下莫不貴者,,道也,。《詩(shī)》云:『言念君子,,溫其如玉,。』故君子貴之也,?!?/p>
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