　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　君無故,，玉不去身；大夫無故不徹縣,，士無故不徹琴瑟,。士有獻(xiàn)于國君，他日,，君問之曰：“安取彼,？”再拜稽首而后對(duì)。

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　　大夫吊,，當(dāng)事而至,，則辭焉。吊于人,，是日不樂。婦人不越疆而吊人,。行吊之日不飲酒食肉焉,。吊于葬者必執(zhí)引，若從柩及壙,，皆執(zhí)紼,。喪，公吊之，必有拜者,，雖朋友州里舍人可也,。吊曰：“寡君承事?！敝魅嗽唬骸芭R,。”君遇柩于路,，必使人吊之,。大夫之喪，庶子不受吊,。妻之昆弟為父后者死,，哭之適室，子為主,，袒免哭踴,，夫入門右，使人立于門外告來者,，狎則入哭,；父在，哭于妻之室,；非為父后者,。哭諸異室,。有殯,，聞遠(yuǎn)兄弟之喪，哭于側(cè)室,；無側(cè)室,，哭于門內(nèi)之右；同國,，則往哭之,。

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