　　子云：“善則稱人,，過則稱己，則民不爭,；善則稱人,，過則稱己，則怨益亡,?！薄对姟吩疲骸盃柌窢栿撸臒o咎言,?！弊釉疲骸吧苿t稱人，過則稱己,，則民讓善,。”《詩》云：“考卜惟王,，度是鎬京,；惟龜正之，武王成之,?！弊釉疲骸吧苿t稱君,，過則稱己，則民作忠,?！薄毒悺吩唬骸盃栍屑沃\嘉猷，入告爾君于內(nèi),，女乃順之于外,，曰：此謀此猷，惟我君之德,。于乎,！是惟良顯哉?！弊釉疲骸吧苿t稱親,，過則稱己，則民作孝,?！薄洞笫摹吩唬骸坝杩思q，非予武,，惟朕文考無罪,；紂克予，非朕文考有罪,，惟予小子無良,。”

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　　謝太傅寒雪日內(nèi)集,，與兒女講論文義,。俄而雪驟，公欣然曰：“白雪紛紛何所似,？”兄子胡兒曰：“撒鹽空中差可擬,。”兄女曰：“未若柳絮因風(fēng)起,?！惫笮贰＜垂笮譄o奕女,，左將軍王凝之妻也,。

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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