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荀戊申 571萬(wàn)字 285202人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱,，椇，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　古者冠禮筮日筮賓，所以敬冠事,，敬冠事所以重禮,；重禮所以為國(guó)本也。

　　君無(wú)故不殺牛,，大夫無(wú)故不殺羊,，士無(wú)故不殺犬、豕,。君子遠(yuǎn)庖廚,，凡有血?dú)庵?lèi)，弗身踐也,。至于八月不雨,，君不舉。年不順成,，君衣布搢本,，關(guān)梁不租，山澤列而不賦,，土功不興,，大夫不得造車(chē)馬。卜人定龜,，史定墨,，君定體。君羔幦虎犆,；大夫齊車(chē),，鹿幦豹犆，朝車(chē),；士齊車(chē),，鹿幦豹犆。君子之居恒當(dāng)戶,，寢恒東首,。若有疾風(fēng)迅雷甚雨,，則必變，雖夜必興,，衣服冠而坐,。日五盥，沐稷而靧粱,，櫛用椫櫛,，發(fā)曦用象櫛，進(jìn)禨進(jìn)羞,，工乃升歌,。浴用二巾，上絺下绤,，出杅,，履蒯席，連用湯,，履蒲席,，衣布曦身，乃屨進(jìn)飲,。將適公所,，宿齊戒，居外寢,，沐浴,，史進(jìn)象笏，書(shū)思對(duì)命,；既服,，習(xí)容觀玉聲，乃出,，揖私朝,，輝如也，登車(chē)則有光矣,。天子搢挺,，方正于天下也，諸侯荼,，前詘后直,，讓于天子也，大夫前詘后詘,，無(wú)所不讓也,。

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