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楓芳芳 568萬字 667614人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　為熬：捶之，去其皽,，編萑布牛肉焉,，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之,。施羊亦如之,，施麋,、施鹿、施麇皆如牛羊,。欲濡肉則釋而煎之以醢,，欲干肉則捶而食之。

　　襄陽羅友有大韻,，少時多謂之癡,。嘗伺人祠，欲乞食,，往太蚤，門未開,。主人迎神出見,，問以非時，何得在此,？答曰：“聞卿祠,，欲乞壹頓食耳?！彼祀[門側(cè),。至?xí)裕檬潮阃?，了無怍容,。為人有記功，從桓宣武平蜀,，按行蜀城闕觀宇,，內(nèi)外道陌廣狹，植種果竹多少,，皆默記之,。後宣武漂洲與簡文集，友亦預(yù)焉,。共道蜀中事,，亦有所遺忘，友皆名列,，曾無錯漏,。宣武驗以蜀城闕簿，皆如其言,。坐者嘆服,。謝公雲(yún)：“羅友詎減魏陽元！”後為廣州刺史,，當(dāng)之鎮(zhèn),，刺史桓豁語令莫來宿,。答曰：“民已有前期。主人貧,，或有酒饌之費,，見與甚有舊，請別日奉命,?！闭魑髅芮踩瞬熘Ｖ寥?，乃往荊州門下書佐家,，處之怡然，不異勝達(dá),。在益州語兒雲(yún)：“我有五百人食器,。”家中大驚,。其由來清,，而忽有此物，定是二百五十沓烏樏,。

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更新時間：2025-06-08