　　曾子問曰：“葬引至于堩,，日有食之,，則有變乎？且不乎,？”孔子曰：“昔者吾從老聃助葬于巷黨,，及堩，日有食之,，老聃曰：‘丘,！止柩，就道右,，止哭以聽變,。’既明反而后行,。曰：‘禮也,?！丛幔饐栔唬骸蜩巡豢梢苑凑咭?，日有食之,，不知其已之遲數(shù)，則豈如行哉,？’老聃曰：‘諸侯朝天子,，見日而行，逮日而舍奠,；大夫使,，見日而行，逮日而舍,。夫柩不早出,，不暮宿。見星而行者,，唯罪人與奔父母之喪者乎,！日有食之，安知其不見星也,？且君子行禮,，不以人之親痁患?！崧勚T老聃云,。”

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　褚季野語孫安國雲(yún)：“北人學(xué)問，淵綜廣博,?！睂O答曰：“南人學(xué)問，清通簡要,?！敝У懒致勚唬骸奥}賢固所忘言,。自中人以還，北人看書,，如顯處視月,；南人學(xué)問，如牖中窺日,?！?/p>

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　　王長史嘆林公：“尋微之功,，不減輔嗣?！?/p>

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　　顧劭嘗與龐士元宿語,，問曰：“聞子名知人，吾與足下孰愈,？”曰：“陶冶世俗,，與時(shí)浮沈，吾不如子,；論王霸之余策,，覽倚仗之要害，吾似有壹日之長,?！臂恳喟财溲浴?/p>

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　　有子與子游立,，見孺子慕者,，有子謂子游曰：“予壹不知夫喪之踴也，予欲去之久矣,。情在于斯,，其是也夫？”子游曰：“禮：有微情者,，有以故興物者,；有直情而徑行者，戎狄之道也,。禮道則不然,，人喜則斯陶，陶斯詠,，詠斯猶,，猶斯舞，舞斯慍,，慍斯戚,，戚斯嘆,，嘆斯辟,，辟斯踴矣,。品節(jié)斯，斯之謂禮,。人死,，斯惡之矣，無能也,，斯倍之矣,。是故制絞衾、設(shè)蔞翣,，為使人勿惡也,。始死，脯醢之奠,；將行,，遣而行之；既葬而食之,，未有見其饗之者也,。自上世以來，未之有舍也,，為使人勿倍也,。故子之所刺于禮者，亦非禮之訾也,?！?/p>

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