　　天道至教,，圣人至德。廟堂之上,，罍尊在阼,，犧尊在西。廟堂之下,，縣鼓在西,，應(yīng)鼓在東。君在阼,，夫人在房,。大明生于東，月生于西,，此陰陽之分,、夫婦之位也。君西酌犧象,，夫人東酌罍尊,。禮交動(dòng)乎上,，樂交應(yīng)乎下,，和之至也。禮也者,，反其所自生,；樂也者，樂其所自成,。是故先王之制禮也以節(jié)事,，修樂以道志,。故觀其禮樂，而治亂可知也,。蘧伯玉曰：“君子之人達(dá),，故觀其器，而知其工之巧,；觀其發(fā),，而知其人之知?！惫试唬骸熬由髌渌耘c人者,。”

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閭丘月爾

　　子曰：“有國者章義惡,，以示民厚,，則民情不貳?！对姟吩疲骸腹矤栁?，好是正直?！弊釉唬骸吧先艘蓜t百姓惑,，下難知?jiǎng)t君長勞。故君民者,，章好以示民俗,，慎惡以御民之淫，則民不惑矣,。臣儀行,，不重辭，不援其所不及,，不煩其所不知,，則君不勞矣?！对姟吩疲骸系郯灏?，下民卒?！⊙旁唬骸似渲构?，惟王之邛?！?/p>

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尉遲俊艾

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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