　　射之為言者繹也,，或曰舍也,。繹者，各繹己之志也,。故心平體正,，持弓矢審固；持弓矢審固,，則射中矣,。故曰：為人父者，以為父鵠,；為人子者,，以為子鵠；為人君者,，以為君鵠,；為人臣者，以為臣鵠,。故射者各射己之鵠,。故天子之大射謂之射侯；射侯者,，射為諸侯也,。射中則得為諸侯,；射不中則不得為諸侯。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　虞嘯父為孝武侍中，帝從容問曰：“卿在門下,，初不聞?dòng)兴I(xiàn)替,。”虞家富春,，近海,，謂帝望其意氣，對(duì)曰：“天時(shí)尚暖,，(上制下魚)魚蝦(魚羌)未可致,，尋當(dāng)有所上獻(xiàn)?！钡蹞嵴拼笮?。

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　　水潦降，不獻(xiàn)魚鱉,，獻(xiàn)鳥者拂其首,，畜鳥者則勿拂也。獻(xiàn)車馬者執(zhí)策綏,，獻(xiàn)甲者執(zhí)胄,，獻(xiàn)杖者執(zhí)末。獻(xiàn)民虜者操右袂,。獻(xiàn)粟者執(zhí)右契,，獻(xiàn)米者操量鼓。獻(xiàn)孰食者操醬齊,。獻(xiàn)田宅者操書致,。

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