　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　少而無父者謂之孤,，老而無子者謂之獨，老而無妻者謂之矜,，老而無夫者謂之寡,。此四者，天民之窮而無告者也,，皆有常餼,。瘖、聾,、跛,、躃、斷者,、侏儒,、百工，各以其器食之,。

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　　曾子問曰：“祭必有尸乎,？若厭祭亦可乎？”孔子曰：“祭成喪者必有尸,，尸必以孫,。孫幼，則使人抱之,。無孫,，則取于同姓可也。祭殤必厭,，蓋弗成也,。祭成喪而無尸,，是殤之也?！笨鬃釉唬骸坝嘘巺?，有陽厭?！痹訂栐唬骸皻懖坏y祭,，何謂陰厭、陽厭,？”孔子曰：“宗子為殤而死,，庶子弗為后也。其吉祭,，特牲,。祭殤不舉，無肵俎,，無玄酒,，不告利成，是謂陰厭,。凡殤，與無后者,，祭于宗子之家,，當室之白，尊于東房,，是謂陽厭,。”

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　　王司州至吳興印渚中看,。嘆曰：“非唯使人情開滌,，亦覺日月清朗?！?/p>

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　　謝太傅於東船行,，小人引船，或遲或速,，或?；虼址糯瑥臋M,，撞人觸岸,。公初不呵譴。人謂公常無嗔喜,。曾送兄征西葬還,，日莫雨駛,，小人皆醉，不可處分,。公乃於車中,，手取車柱撞馭人，聲色甚厲,。夫以水性沈柔,，入隘奔激。方之人情,，固知迫隘之地,，無得保其夷粹。

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