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仲孫凱 807萬字 162620人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　太廟之內(nèi)敬矣,！君親牽牲，大夫贊幣而從,。君親制祭,，夫人薦盎。君親割牲,，夫人薦酒,。卿、大夫從君,，命婦從夫人,。洞洞乎其敬也,，屬屬乎其忠也，勿勿乎其欲其饗之也,。納牲詔于庭,，血毛詔于室，羹定詔于堂,，三詔皆不同位,，蓋道求而未之得也。設(shè)祭于堂,，為祊乎外,，故曰：“于彼乎？于此乎,？”一獻(xiàn)質(zhì),，三獻(xiàn)文，五獻(xiàn)察,，七獻(xiàn)神,。大饗其王事與！三牲魚臘,，四海九州島之美味也,；籩豆之薦，四時(shí)之和氣也,。內(nèi)金，示和也,。束帛加璧,，尊德也。龜為前列,，先知也,。金次之，見情也,。丹漆絲纊竹箭,，與眾共財(cái)也。其余無常貨,，各以其國之所有,，則致遠(yuǎn)物也。其出也,，肆夏而送之,，蓋重禮也。祀帝于郊,，敬之至也,。宗廟之祭,，仁之至也。喪禮,，忠之至也,。備服器，仁之至也,。賓客之用幣,，義之至也。故君子欲觀仁義之道,，禮其本也,。

　　父命呼，唯而不諾,，手執(zhí)業(yè)則投之,，食在口則吐之，走而不趨,。親老,，出不易方，復(fù)不過時(shí),。親癠色容不盛,，此孝子之疏節(jié)也。父歿而不能讀父之書,，手澤存焉爾,；母歿而杯圈不能飲焉，口澤之氣存焉爾,。

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