　　孔子射于矍相之圃,，蓋觀者如堵墻。射至于司馬,，使子路執(zhí)弓矢,，出延射曰：“賁軍之將，亡國之大夫,，與為人后者不入,，其余皆入?！鄙w去者半,，入者半。又使公罔之裘,、序點(diǎn),，揚(yáng)觶而語，公罔之裘揚(yáng)觶而語曰：“幼壯孝弟,，耆耋好禮,，不從流俗，修身以俟死者,，不,，在此位也?！鄙w去者半,，處者半。序點(diǎn)又揚(yáng)觶而語曰：“好學(xué)不倦,，好禮不變,，旄期稱道不亂者，不,，在此位也?！鄙w僅有存者,。

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萇戊寅

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　搗珍：取牛羊麋鹿麇之肉必脄，每物與牛若一捶,，反側(cè)之,，去其餌，熟出之,，去其餌,，柔其肉。

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　　何驃騎弟以高情避世,，而驃騎勸之令仕,。答曰：“予第五之名，何必減驃騎,？”

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