　　射之為言者繹也,，或曰舍也。繹者,，各繹己之志也,。故心平體正，持弓矢審固,；持弓矢審固,，則射中矣。故曰：為人父者,，以為父鵠,；為人子者，以為子鵠,；為人君者,，以為君鵠；為人臣者,，以為臣鵠,。故射者各射己之鵠。故天子之大射謂之射侯,；射侯者,，射為諸侯也。射中則得為諸侯,；射不中則不得為諸侯,。

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　　王恭從會稽還，王大看之,。見其坐六尺簟,，因語恭：“卿東來,，故應(yīng)有此物，可以壹領(lǐng)及我,?！惫o言。大去後,，即舉所坐者送之,。既無余席，便坐薦上,。後大聞之甚驚,，曰：“吾本謂卿多，故求耳,?！睂υ唬骸罢扇瞬幌すВё魅藷o長物,?！?/p>

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　　山季倫為荊州，時出酣暢,。人為之歌曰：“山公時壹醉,，徑造高陽池。日莫倒載歸,，茗艼無所知,。復能乘駿馬，倒箸白接籬,。舉手問葛強,，何如並州兒？”高陽池在襄陽,。強是其愛將,，並州人也。

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　林公見東陽長山曰：“何其坦迤！”

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　　賓主象天地也；介僎象陰陽也,；三賓象三光也,；讓之三也，象月之三日而成魄也,；四面之坐,，象四時也。

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