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拓跋東亞 454萬(wàn)字 367895人讀過(guò) 連載

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　　子曰：“慎聽之！女三人者,，吾語(yǔ)女：禮猶有九焉,，大饗有四焉。茍知此矣,，雖在畎畝之中事之,，圣人已。兩君相見,，揖讓而入門,，入門而縣興；揖讓而升堂,，升堂而樂闋,。下管《象》、《武》,，《夏》,、《龠》序興,。陳其薦俎，序其禮樂,，備其百官,。如此，而后君子知仁焉,。行中規(guī),，還中矩，和鸞中采齊,，客出以雍,，徹以振羽。是故,，君子無(wú)物而不在禮矣,。入門而金作，示情也,。升歌《清廟》,，示德也。下而管《象》,，示事也,。是故古之君子，不必親相與言也,，以禮樂相示而已,。”

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　桓玄問劉太常曰：“我何如謝太傅,？”劉答曰：“公高，太傅深,?！庇衷唬骸昂稳缳t舅子敬？”答曰：“樝,、梨,、橘,、柚,，各有其美,。”

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