　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍去正脊，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

風流奇廚

伏珍翠

　　王子猷詣謝萬，林公先在坐,，瞻矚甚高,。王曰：“若林公須發(fā)並全，神情當復勝此不,？”謝曰：“唇齒相須,，不可以偏亡。須發(fā)何關於神明,？”林公意甚惡,。曰：“七尺之軀，今日委君二賢,?！?/p>

天才醫(yī)生

樂甲午

　　王右軍少時，在周侯末坐,，割牛心啖之,。於此改觀。

異世醫(yī)仙

璇文

　　陳莊子死,，赴于魯,，魯人欲勿哭，繆公召縣子而問焉,?？h子曰：“古之大夫，束修之問不出竟,，雖欲哭之,，安得而哭之？今之大夫,，交政于中國,，雖欲勿哭，焉得而弗哭,？且且臣聞之,，哭有二道：有愛而哭之，有畏而哭之,?！惫唬骸叭唬粍t如之何而可？”縣子曰：“請哭諸異姓之廟,?！庇谑桥c哭諸縣氏。仲憲言于曾子曰：“夏后氏用明器,，示民無知也,；殷人用祭器，示民有知也,；周人兼用之，示民疑也,?！痹釉唬骸捌洳蝗缓酰∑洳蝗缓?！夫明器,，鬼器也；祭器,，人器也,；夫古之人，胡為而死其親乎,？”公叔木有同母異父之昆弟死,，問于子游。子游曰：“其大功乎,？”狄儀有同母異父之昆弟死,，問于子夏，子夏曰：“我未之前聞也,；魯人則為之齊衰,。”狄儀行齊衰,。今之齊衰,，狄儀之問也。

暴走分衛(wèi)

成恬靜

　　以圭璋聘,，重禮也,；已聘而還圭璋，此輕財而重禮之義也,。諸侯相厲以輕財重禮,，則民作讓矣。主國待客,，出入三積,，餼客于舍，五牢之具陳于內，米三十車,，禾三十車,，芻薪倍禾，皆陳于外,，乘禽日五雙,，群介皆有餼牢，壹食再饗,，燕與時賜無數,，所以厚重禮也。古之用財者不能均如此,，然而用財如此其厚者,，言盡之于禮也。盡之于禮,，則內君臣不相陵,，而外不相侵。故天子制之,，而諸侯務焉爾,。

奴本如玉

甘晴虹

　　主人酬介工入，升歌三終,，主人獻之,；笙入三終，主人獻之,；間歌三終,，合樂三終，工告樂備,，遂出,。一人揚觶，乃立司正焉,，知其能和樂而不流也,。

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