完顏金鑫 635萬字 904371人讀過 連載
《天狼影影院》
殷中軍雖思慮通長,,然於才性偏精。忽言及四本,,便苦湯池鐵城,,無可攻之勢。
凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無脯,,有脯無膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
郊特牲,,而社稷大牢。天子適諸侯,,諸侯膳用犢,;諸侯適天子,天子賜之禮大牢,;貴誠之義也,。故天子牲孕弗食也,祭帝弗用也,。大路繁纓一就,,先路三就,次路五就,。郊血,,大饗腥,三獻(xiàn)爓,,一獻(xiàn)熟,;至敬不饗味而貴氣臭也。諸侯為賓,,灌用郁鬯,。灌用臭也,大饗,,尚腶修而已矣,。大饗,君三重席而酢焉,。三獻(xiàn)之介,,君專席而酢焉。此降尊以就卑也,。饗禘有樂,,而食嘗無樂,陰陽之義也,。凡飲,,養(yǎng)陽氣也;凡食,養(yǎng)陰氣也,。故春禘而秋嘗,;春饗孤子,秋食耆老,,其義一也,。而食嘗無樂。飲,,養(yǎng)陽氣也,,故有樂;食,,養(yǎng)陰氣也,,故無聲。凡聲,,陽也,。鼎俎奇而籩豆偶,陰陽之義也,?;e豆之實,水土之品也,。不敢用褻味而貴多品,,所以交于旦明之義也。賓入大門而奏《肆夏》,,示易以敬也,。卒爵而樂闋,孔子屢嘆之,。奠酬而工升歌,,發(fā)德也。歌者在上,,匏竹在下,,貴人聲也。樂由陽來者也,,禮由陰作者也,,陰陽和而萬物得。旅幣無方,,所以別土地之宜而節(jié)遠(yuǎn)邇之期也,。龜為前列,先知也,,以鐘次之,,以和居參之也,。虎豹之皮,,示服猛也,。束帛加璧,往德也,。庭燎之百,,由齊桓公始也。大夫之奏《肆夏》也,,由趙文子始也,。朝覲,大夫之私覿,,非禮也,。大夫執(zhí)圭而使,所以申信也,;不敢私覿,所以致敬也,;而庭實私覿,,何為乎諸侯之庭?為人臣者,,無外交,,不敢貳君也。大夫而饗君,,非禮也,。大夫強(qiáng)而君殺之,義也,;由三桓始也,。天子無客禮,莫敢為主焉,。君適其臣,,升自阼階,不敢有其室也,。覲禮,,天子不下堂而見諸侯。下堂而見諸侯,,天子之失禮也,,由夷王以下。諸侯之宮縣,,而祭以白牡,,擊玉磬,,朱干設(shè)錫,冕而舞《大武》,,乘大路,,諸侯之僭禮也。臺門而旅樹,,反坫,,繡黼,丹朱中衣,,大夫之僭禮也,。故天子微,諸侯僭,;大夫強(qiáng),,諸侯脅。于此相貴以等,,相覿以貨,,相賂以利,而天下之禮亂矣,。諸侯不敢祖天子,,大夫不敢祖諸侯。而公廟之設(shè)于私家,,非禮也,,由三桓始也。
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