　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　子云：“夫禮,，坊民所淫，章民之別,，使民無嫌,，以為民紀(jì)者也。”故男女無媒不交,，無幣不相見,，恐男女之無別也。以此坊民,，民猶有自獻其身,。《詩》云：“伐柯如之何,？匪斧不克,；取妻如之何,？匪媒不得,；蓺麻如之何？橫從其畝,；取妻如之何,？必告父母?！弊釉疲骸叭∑薏蝗⊥?，以厚別也?！惫寿I妾不知其姓,，則卜之。以此坊民,，魯《春秋》猶去夫人之姓曰吳,，其死曰孟子卒。子云：“禮,，非祭,，男女不交爵?！币源朔幻?，陽侯猶殺繆侯而竊其夫人。故大饗廢夫人之禮,。子云：“寡婦之子,，不有見焉，則弗友也,，君子以辟遠(yuǎn)也,。”故朋友之交,，主人不在,，不有大故，則不入其門。以此坊民,，民猶以色厚于德,。子云：“好德如好色?！敝T侯不下漁色,。故君子遠(yuǎn)色以為民紀(jì)。故男女授受不親,。御婦人則進左手,。姑姊妹女子子已嫁而反，男子不與同席而坐,。寡婦不夜哭,。婦人疾，問之不問其疾,。以此坊民,，民猶淫泆而亂于族。子云：“婚禮,，婿親迎,，見于舅姑，舅姑承子以授婿,，恐事之違也,。”以此坊民,，婦猶有不至者,。

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　　袂圜以應(yīng)規(guī)；曲袷如矩以應(yīng)方,；負(fù)繩及踝以應(yīng)直,；下齊如權(quán)衡以應(yīng)平。故規(guī)者,，行舉手以為容,；負(fù)繩抱方者，以直其政,，方其義也,。故《易》曰：坤，“六二之動,，直以方”也,。下齊如權(quán)衡者，以安志而平心也,。五法已施,，故圣人服之,。故規(guī)矩取其無私，繩取其直,，權(quán)衡取其平,，故先王貴之。故可以為文,，可以為武,，可以擯相，可以治軍旅,，完且弗費,，善衣之次也。

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