　　天子玉藻,，十有二旒，前后邃延,，龍卷以祭,。玄端而朝日于東門之外，聽朔于南門之外,，閏月則闔門左扉,，立于其中。皮弁以日視朝，遂以食,，日中而馂,，奏而食。日少牢,，朔月大牢,；五飲：上水、漿,、酒,、醴、酏,。卒食,，玄端而居。動則左史書之,，言則右史書之,，御瞽幾聲之上下。年不順成,，則天子素服，乘素車,，食無樂,。諸侯玄端以祭，裨冕以朝,，皮弁以聽朔于大廟,，朝服以日視朝于內(nèi)朝。朝,，辨色始入,。君日出而視之，退適路寢,，聽政,，使人視大夫，大夫退,，然后適小寢寢,，釋服。又朝服以食,，特牲三俎祭肺,，夕深衣，祭牢肉,，朔月少牢,，五俎四簋，子卯稷食菜羹，夫人與君同庖,。

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　　侍坐,，則必退席；不退,，則必引而去君之黨,。登席不由前，為躐席,。徒坐不盡席尺,，讀書，食,，則齊,，豆去席尺。若賜之食而君客之,，則命之祭,，然后祭；先飯辯嘗羞,，飲而俟,。若有嘗羞者，則俟君之食,，然后食,，飯，飲而俟,。君命之羞,，羞近者，命之品嘗之,，然后唯所欲,。凡嘗遠食，必順近食,。君未覆手,，不敢飧；君既食,，又飯飧,，飯飧者，三飯也,。君既徹,，執(zhí)飯與醬，乃出,，授從者,。凡侑食,，不盡食；食于人不飽,。唯水漿不祭,，若祭為已儕卑。君若賜之爵,，則越席再拜稽首受,，登席祭之，飲卒爵而俟君卒爵,，然后授虛爵,。君子之飲酒也，受一爵而色灑如也,，二爵而言言斯,，禮已三爵而油油以退，退則坐取屨,，隱辟而后屨,，坐左納右，坐右納左,。凡尊必上玄酒,，唯君面尊，唯饗野人皆酒,，大夫側(cè)尊用棜,，士側(cè)尊用禁。

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　　故朝覲之禮,，所以明君臣之義也。聘問之禮,，所以使諸侯相尊敬也,。喪祭之禮，所以明臣子之恩也,。鄉(xiāng)飲酒之禮,，所以明長幼之序也?；枰鲋Y,，所以明男女之別也。夫禮,，禁亂之所由生,，猶坊止水之所自來也。故以舊坊為無所用而壞之者,，必有水??；以舊禮為無所用而去之者，必有亂患,。故昏姻之禮廢,，則夫婦之道苦，而淫辟之罪多矣,。鄉(xiāng)飲酒之禮廢,，則長幼之序失，而爭斗之獄繁矣,。喪祭之禮廢,，則臣子之恩薄，而倍死忘生者眾矣,。聘覲之禮廢,，則君臣之位失，諸侯之行惡,，而倍畔侵陵之敗起矣,。

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　　命酌曰：“請行觴?！弊谜咴唬骸爸Z,。”當飲者皆跪奉觴,，曰：“賜灌”,；勝者跪曰：“敬養(yǎng)”。

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　　謝靈運好戴曲柄笠,，孔隱士謂曰：“卿欲希心高遠,，何不能遺曲蓋之貌？”謝答曰：“將不畏影者,，未能忘懷,。”

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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