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澹臺樂人 523萬字 40875人讀過連載

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　　孔子侍坐于哀公,，哀公曰：“敢問人道誰為大,？”孔子愀然作色而對曰：“君之及此言也，百姓之德也,！固臣敢無辭而對,？人道，政為大,?！惫唬骸案覇柡沃^為政？”孔子對曰：“政者正也,。君為正,，則百姓從政矣。君之所為,，百姓之所從也,。君所不為，百姓何從,？”公曰：“敢問為政如之何,？”孔子對曰：“夫婦別，父子親,，君臣嚴(yán),。三者正，則庶物從之矣,?！惫唬骸肮讶穗m無似也，愿聞所以行三言之道,，可得聞乎,？”孔子對曰：“古之為政，愛人為大；所以治愛人,，禮為大,；所以治禮，敬為大,；敬之至矣,，大昏為大。大昏至矣,！大昏既至,，冕而親迎，親之也,。親之也者,，親之也。是故,，君子興敬為親,；舍敬，是遺親也,。弗愛不親,；弗敬不正。愛與敬,，其政之本與,！”

　　衣服在躬，而不知其名為罔,。其未有燭而有后至者,，則以在者告。道瞽亦然,。凡飲酒為獻(xiàn)主者,，執(zhí)燭抱燋，客作而辭,，然后以授人,。執(zhí)燭不讓，不辭,，不歌,。洗盥執(zhí)食飲者勿氣，有問焉,，則辟咡而對,。為人祭曰致福；為己祭而致膳于君子曰膳,；祔練曰告,。凡膳告于君子,，主人展之,，以授使者于阼階之南,，南面再拜稽首送；反命,，主人又再拜稽首,。其禮：大牢則以牛左肩、臂臑,、折九個,，少牢則以羊左肩七個，特豕則以豕左肩五個,。國家靡敝,，則車不雕幾，甲不組縢,，食器不刻鏤,，君子不履絲屨，馬不常秣,。

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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