　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　王司徒婦，鐘氏女,，太傅曾孫,，亦有俊才女德。鐘,、郝為娣姒,，雅相親重。鐘不以貴陵郝,，郝亦不以賤下鐘,。東海家內(nèi)，則郝夫人之法,。京陵家內(nèi),，範(fàn)鐘夫人之禮。

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　　卿為上擯,，大夫為承擯,，士為紹擯。君親禮賓,，賓私面,、私覿、致饔餼,、還圭璋,、賄贈、饗食燕,，所以明賓客君臣之義也。

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　　先王之所以治天下者五：貴有德,，貴貴,，貴老，敬長,，慈幼,。此五者,，先王之所以定天下也。貴有德,，何為也,？為其近于道也。貴貴,，為其近于君也,。貴老，為其近于親也,。敬長,，為其近于兄也。慈幼,，為其近于子也,。是故至孝近乎王，至弟近乎霸,。至孝近乎王,，雖天子，必有父,；至弟近乎霸,，雖諸侯，必有兄,。先王之教,，因而弗改，所以領(lǐng)天下國家也,。子曰：“立愛自親始,，教民睦也。立教自長始,，教民順也,。教以慈睦，而民貴有親,；教以敬長,，而民貴用命。孝以事親,，順以聽命,，錯諸天下，無所不行,?！?/p>

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