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第五東波 281萬(wàn)字 743259人讀過(guò) 連載

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　　君無(wú)故不殺牛,，大夫無(wú)故不殺羊,，士無(wú)故不殺犬、豕,。君子遠(yuǎn)庖廚,，凡有血?dú)庵?lèi)，弗身踐也,。至于八月不雨,，君不舉。年不順成,，君衣布搢本,，關(guān)梁不租，山澤列而不賦,，土功不興,，大夫不得造車(chē)馬,。卜人定龜，史定墨,，君定體,。君羔幦虎犆；大夫齊車(chē),，鹿幦豹犆,，朝車(chē),；士齊車(chē),，鹿幦豹犆。君子之居恒當(dāng)戶,，寢恒東首,。若有疾風(fēng)迅雷甚雨，則必變,，雖夜必興,，衣服冠而坐。日五盥,，沐稷而靧粱,，櫛用椫櫛，發(fā)曦用象櫛,，進(jìn)禨進(jìn)羞,，工乃升歌。浴用二巾,，上絺下绤,，出杅，履蒯席,，連用湯,，履蒲席，衣布曦身,，乃屨進(jìn)飲,。將適公所，宿齊戒,，居外寢,，沐浴，史進(jìn)象笏,，書(shū)思對(duì)命,；既服，習(xí)容觀玉聲,，乃出,，揖私朝,，輝如也，登車(chē)則有光矣,。天子搢挺,，方正于天下也，諸侯荼,，前詘后直,，讓于天子也，大夫前詘后詘,，無(wú)所不讓也,。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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更新時(shí)間：2025-06-01