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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一。

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　　始卒,，主人啼,，兄弟哭，婦人哭踴,。既正尸,，子坐于東方，卿大夫父兄子姓立于東方,，有司庶士哭于堂下北面,；夫人坐于西方，內(nèi)命婦姑姊妹子姓立于西方,，外命婦率外宗哭于堂上北面,。大夫之喪，主人坐于東方,，主婦坐于西方，其有命夫命婦則坐,，無則皆立,。士之喪，主人父兄子姓皆坐于東方,，主婦姑姊妹子姓皆坐于西方,。凡哭尸于室者，主人二手承衾而哭,。

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　　鄉(xiāng)飲酒之禮：六十者坐,，五十者立侍，以聽政役,，所以明尊長也,。六十者三豆，七十者四豆,，八十者五豆,，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也,。民知尊長養(yǎng)老,，而后乃能入孝弟。民入孝弟,，出尊長養(yǎng)老,，而后成教，成教而后國可安也,。君子之所謂孝者,，非家至而日見之也；合諸鄉(xiāng)射，教之鄉(xiāng)飲酒之禮,，而孝弟之行立矣,。

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　　君子蓋猶猶爾。喪具,，君子恥具,，一日二日而可為也者，君子弗為也,。喪服,，兄弟之子猶子也，蓋引而進之也,；嫂叔之無服也,，蓋推而遠之也；姑姊妹之薄也,，蓋有受我而厚之者也,。食于有喪者之側(cè)，未嘗飽也,。

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　　季孫之母死,，哀公吊焉，曾子與子貢吊焉,，閽人為君在,，弗內(nèi)也。曾子與子貢入于其廄而修容焉,。子貢先入,，閽人曰：“鄉(xiāng)者已告矣?！痹雍笕?，閽人辟之。涉內(nèi)溜,，卿大夫皆辟位,，公降一等而揖之。君子言之曰：“盡飾之道,，斯其行者遠矣,。”陽門之介夫死,，司城子罕入而哭之哀,。晉人之覘宋者，反報于晉侯曰：“陽門之介夫死,，而子罕哭之哀,，而民說，殆不可伐也?！笨鬃勇勚唬骸吧圃找棁?！《詩》云：『凡民有喪，扶服救之,?！浑m微晉而已，天下其孰能當之,?！?/p>

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　　子敬與子猷書，道“兄伯蕭索寡會,，遇酒則酣暢忘反,，乃自可矜”。

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