　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　有虞氏之祭也，尚用氣,；血腥爓祭,，用氣也。殷人尚聲,，臭味未成,，滌蕩其聲；樂三闋,，然后出迎牲,。聲音之號，所以詔告于天地之間也,。周人尚臭,，灌用鬯臭，郁合鬯,；臭,，陰達于淵泉。灌以圭璋,，用玉氣也,。既灌，然后迎牲,，致陰氣也,。蕭合黍稷；臭,，陽達于墻屋,。故既奠，然后焫蕭合膻薌,。凡祭,，慎諸此?；隁鈿w于天,，形魄歸于地。故祭,，求諸陰陽之義也,。殷人先求諸陽，周人先求諸陰,。詔祝于室,，坐尸于堂，用牲于庭,，升首于室,。直祭，祝于主,；索祭,，祝于祊。不知神之所在,，于彼乎,？于此乎？或諸遠人乎,？祭于祊,，尚曰求諸遠者與？祊之為言倞也,，肵之為言敬也,。富也者福也，首也者,，直也,。相，饗之也,。嘏,，長也，大也,。尸,，陳也。毛血,，告幽全之物也,。告幽全之物者，貴純之道也,。血祭,，盛氣也。祭肺肝心,，貴氣主也,。祭黍稷加肺，祭齊加明水,，報陰也,。取膟菺燔燎，升首,，報陽也,。明水涚齊,，貴新也。凡涚,，新之也,。其謂之明水也，由主人之絜著此水也,。君再拜稽首,，肉袒親割，敬之至也,。敬之至也,，服也。拜,，服也,；稽首，服之甚也,；肉袒,，服之盡也。祭稱孝孫孝子,，以其義稱也,；稱曾孫某，謂國家也,。祭祀之相,，主人自致其敬，盡其嘉,，而無與讓也,。腥肆爓腍祭，豈知神之所饗也,？主人自盡其敬而已矣,。舉斝角，詔妥尸,。古者,，尸無事則立，有事而后坐也,。尸,，神象也。祝,，將命也,。縮酌用茅,，明酌也,。醆酒涚于清,，汁獻涚于醆酒；猶明清與醆酒于舊澤之酒也,。祭有祈焉,，有報焉，有由辟焉,。齊之玄也，以陰幽思也,。故君子三日齊,，必見其所祭者。

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　　孫子荊以有才,，少所推服,，唯雅敬王武子。武子喪時,，名士無不至者,。子荊後來，臨屍慟哭,，賓客莫不垂涕,。哭畢,，向靈床曰：“卿常好我作驢鳴,，今我為卿作?！斌w似真聲,，賓客皆笑。孫舉頭曰：“使君輩存,，令此人死,！”

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　　王東亭與謝公交惡。王在東聞謝喪,，便出都詣子敬道：“欲哭謝公,。”子敬始臥,，聞其言,，便驚起曰：“所望於法護?！蓖蹯妒峭?。督帥刁約不聽前，曰：“官平生在時,，不見此客,?！蓖跻嗖慌c語，直前,，哭甚慟,，不執(zhí)末婢手而退。

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　　子貢問喪,，子曰：“敬為上,，哀次之，瘠為下,。顏色稱其情,；戚容稱其服?！闭垎栃值苤畣?，子曰：“兄弟之喪，則存乎書策矣,?！本硬粖Z人之喪，亦不可奪喪也,?？鬃釉唬骸吧龠B、大連善居喪,，三日不怠,，三月不解，期悲哀,，三年憂,。東夷之子也?！?/p>

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　　是月也,，生氣方盛，陽氣發(fā)泄,，句者畢出,，萌者盡達。不可以內,。天子布德行惠,，命有司發(fā)倉廩，賜貧窮,，振乏絕,，開府庫，出幣帛,，周天下,。勉諸侯,，聘名士，禮賢者,。

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