魏沛容

　　進幾杖者拂之。效馬效羊者右牽之,；效犬者左牽之,。執(zhí)禽者左首,。飾羔雁者以繢。受珠玉者以掬,。受弓劍者以袂,。飲玉爵者弗揮。凡以弓劍,、苞苴,、簞笥問人者，操以受命,，如使之容,。

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　　桓公欲遷都,，以張拓定之業(yè)。孫長樂上表,，諫此議甚有理,。桓見表心服,，而忿其為異,，令人致意孫雲(yún)：“君何不尋遂初賦,，而強知人家國事,？”

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　　炮：取豚若將，刲之刳之,，實棗于其腹中,，編萑以苴之，涂之以謹涂,，炮之,，涂皆干，擘之,，濯手以摩之,，去其皽，為稻粉糔溲之以為酏,，以付豚煎諸膏,，膏必滅之，巨鑊湯以小鼎薌脯于其中,，使其湯毋滅鼎,，三日三夜毋絕火，而后調之以酰醢,。

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　　謝太傅於東船行,，小人引船,，或遲或速，或?；虼?，又放船從橫，撞人觸岸,。公初不呵譴,。人謂公常無嗔喜。曾送兄征西葬還,，日莫雨駛,，小人皆醉，不可處分,。公乃於車中,，手取車柱撞馭人，聲色甚厲,。夫以水性沈柔,，入隘奔激。方之人情,，固知迫隘之地,，無得保其夷粹。

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　　漢武帝乳母嘗於外犯事,，帝欲申憲,，乳母求救東方朔。朔曰：“此非唇舌所爭,，爾必望濟者,，將去時但當屢顧帝，慎勿言,！此或可萬壹冀耳,。”乳母既至,，朔亦侍側,，因謂曰：“汝癡耳！帝豈復憶汝乳哺時恩邪,？”帝雖才雄心忍,，亦深有情戀，乃淒然湣之,，即敕免罪,。

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。