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閔覓松 425萬(wàn)字 737764人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ?，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　曾子問(wèn)曰：“古者師行，必以遷廟主行乎,？”孔子曰：“天子巡守,，以遷廟主行，載于齊車,，言必有尊也,。今也取七廟之主以行，則失之矣,。當(dāng)七廟,、五廟無(wú)虛主；虛主者,，唯天子崩,，諸侯薨與去其國(guó)，與祫祭于祖,，為無(wú)主耳,。吾聞諸老聃曰：天子崩，國(guó)君薨,，則祝取群廟之主而藏諸祖廟,，禮也。卒哭成事而后,，主各反其廟,。君去其國(guó)，大宰取群廟之主以從,，禮也,。祫祭于祖，則祝迎四廟之主,。主,，出廟入廟必蹕；老聃云,?！痹訂?wèn)曰：“古者師行,，無(wú)遷主，則何主,？”孔子曰：“主命,。”問(wèn)曰：“何謂也,？”孔子曰：“天子,、諸侯將出，必以幣帛皮圭告于祖禰,，遂奉以出,，載于齊車以行。每舍,，奠焉而后就舍,。反必告，設(shè)奠卒,，斂幣玉,，藏諸兩階之間,，乃出,。蓋貴命也?！?/p>

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