　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　凡為長者糞之禮,，必加帚于箕上，以袂拘而退,；其塵不及長者,，以箕自鄉(xiāng)而扱之。奉席如橋衡,，請席何鄉(xiāng),，請衽何趾。席：南鄉(xiāng)北鄉(xiāng),，以西方為上,；東鄉(xiāng)西鄉(xiāng)，以南方為上,。

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　　子云：“君子弛其親之過,，而敬其美?！薄墩撜Z》曰：“三年無改于父之道,，可謂孝矣?！备咦谠疲骸叭昶湮┎谎?，言乃讙?！弊釉疲骸皬拿环?，微諫不倦，勞而不怨,，可謂孝矣,。”《詩》云：“孝子不匱,?！弊釉疲骸澳烙诟改钢h，可謂孝矣,。故君子因睦以合族,。”《詩》云：“此令兄弟，綽綽有裕,；不令兄弟,，交相為愈?！?/p>

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　　孔子曰：「吾觀于鄉(xiāng),，而知王道之易易也?！?/p>

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　　子曰：“禮者何也,？即事之治也。君子有其事,，必有其治,。治國而無禮，譬猶瞽之無相與,？倀倀其何之,？譬如終夜有求于幽室之中，非燭何見,？若無禮則手足無所錯(cuò),，耳目無所加，進(jìn)退揖讓無所制,。是故,，以之居處，長幼失其別,；閨門,，三族失其和；朝廷,，官爵失其序,；田獵，戎事失其策,；軍旅,，武功失其制；宮室,，失其度,；量鼎，失其象,；味,，失其時(shí)；樂,，失其節(jié),；車,，失其式；鬼神,，失其饗,；喪紀(jì)，失其哀,；辯說,，失其黨；官,，失其體,；政事，失其施,；加于身而錯(cuò)于前，凡眾之動,，失其宜,。如此，則無以祖洽于眾也,?！?/p>

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