　　賓客詣陳太丘宿，太丘使元方,、季方炊,。客與太丘論議,，二人進火,，俱委而竊聽。炊忘箸箄,，飯落釜中,。太丘問：“炊何不餾？”元方,、季方長跪曰：“大人與客語,，乃俱竊聽，炊忘箸箄,，飯今成糜,。”太丘曰：“爾頗有所識不,？”對曰：“仿佛誌之,。”二子俱說,，更相易奪,，言無遺失。太丘曰：“如此,，但糜自可,，何必飯也,？”

　　《詩》云：“瞻彼淇澳,，菉竹猗猗,。有斐君子，如切如磋,，如琢如磨,。瑟兮僴兮，赫兮喧兮,。有斐君子,，終不可喧兮,。”“如切如磋”者,，道學也,。 “如琢如磨”者，自修也,?！吧鈨n兮”者，恂傈也,?！昂召庑狻闭撸x也,?！坝徐尘樱K不可喧兮”者,，道盛德至善,，民之不能忘也?！对姟吩疲骸办稇?，前王不忘！”君子賢其賢而親其親,，小人樂其樂而利其利,，此以沒世不忘也?！犊嫡a》曰：“克明德,。”《大甲》曰：“顧諟天之明命,?！薄兜鄣洹吩唬?“克明峻德?！苯宰悦饕?。湯之《盤銘》曰：“茍日新，日日新,，又日新,。”《康誥》曰：“作新民,?！?《詩》曰：“周雖舊邦，其命維新,?！笔枪示訜o所不用其極,。《詩》云：“邦畿千里,，維民所止,。”《詩》云：“緡蠻黃鳥,，止于丘隅,。” 子曰：“于止,，知其所止,，可以人而不如鳥乎？”《詩》云：“穆穆文王,，於緝熙敬止,！”為人君，止于仁,；為人臣止于敬,；為人子，止于孝,；為人父,，止于慈；與國人交,，止于信,。子曰：“聽訟，吾猶人也,。必也使無訟乎,！”無情者不得盡其辭，大畏民志,。此謂知本”,。

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　　命弦者曰：“請奏《貍首》，間若一,?！贝髱熢唬骸爸Z?！?/p>

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　　曾子問曰：“葬引至于堩,，日有食之，則有變乎,？且不乎？”孔子曰：“昔者吾從老聃助葬于巷黨,，及堩,，日有食之,，老聃曰：‘丘！止柩,，就道右,，止哭以聽變?！让鞣炊笮?。曰：‘禮也?！丛?，而丘問之曰：‘夫柩不可以反者也，日有食之,，不知其已之遲數(shù),，則豈如行哉？’老聃曰：‘諸侯朝天子,，見日而行,，逮日而舍奠；大夫使,，見日而行,，逮日而舍。夫柩不早出,，不暮宿,。見星而行者，唯罪人與奔父母之喪者乎,！日有食之,，安知其不見星也？且君子行禮,，不以人之親痁患,。’吾聞諸老聃云,?！?/p>

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子車永勝

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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