探花雀儿满天飞极品

軒轅明 330萬(wàn)字 32273人讀過(guò) 連載

《探花雀儿满天飞极品》

　　子曰：“慎聽之,！女三人者,，吾語(yǔ)女：禮猶有九焉,，大饗有四焉。茍知此矣,，雖在畎畝之中事之,，圣人已。兩君相見,，揖讓而入門,，入門而縣興；揖讓而升堂,，升堂而樂闋,。下管《象》、《武》,，《夏》,、《龠》序興。陳其薦俎,，序其禮樂,，備其百官。如此,，而后君子知仁焉,。行中規(guī)，還中矩,，和鸞中采齊,，客出以雍，徹以振羽,。是故，君子無(wú)物而不在禮矣,。入門而金作,，示情也。升歌《清廟》,，示德也,。下而管《象》，示事也,。是故古之君子,，不必親相與言也，以禮樂相示而已,?！?/p>

　　昏禮者，將合二姓之好,，上以事宗廟,，而下以繼后世也,。故君子重之。是以昏禮納采,、問(wèn)名,、納吉、納征,、請(qǐng)期,，皆主人筵幾于廟，而拜迎于門外,，入,，揖讓而升，聽命于廟,，所以敬慎重正昏禮也,。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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