二七十四八戒八戒网

司空真 691萬(wàn)字 659535人讀過(guò) 連載

《二七十四八戒八戒网》

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　鄉(xiāng)飲酒之義：立賓以象天,，立主以象地，設(shè)介僎以象日月,，立三賓以象三光,。古之制禮也,，經(jīng)之以天地，紀(jì)之以日月,，參之以三光,，政教之本也。

　　仲冬之月,，日在斗,，昏東壁中，旦軫中,。其日壬癸,。其帝顓頊，其神玄冥,。其蟲(chóng)介,。其音羽，律中黃鍾,。其數(shù)六,。其味咸，其臭朽,。其祀行,，祭先腎。冰益壯,，地始坼,。鹖旦不鳴，虎始交,。天子居玄堂大廟,，乘玄路，駕鐵驪,，載玄旗,，衣黑衣，服玄玉,。食黍與彘,，其器閎以奄。飭死事,。命有司曰：土事毋作,，慎毋發(fā)蓋，毋發(fā)室屋,，及起大眾,，以固而閉。地氣且泄,，是謂發(fā)天地之房,，諸蟄則死,，民必疾疫，又隨以喪,。命之曰暢月,。

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