　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　或問(wèn)曰：“死三日而后斂者,，何也,？”曰：孝子親死，悲哀志懣,，故匍匐而哭之，若將復(fù)生然,，安可得奪而斂之也,。故曰三日而后斂者，以俟其生也,；三日而不生,，亦不生矣。孝子之心亦益衰矣,；家室之計(jì),，衣服之具，亦可以成矣,；親戚之遠(yuǎn)者,，亦可以至矣。是故圣人為之?dāng)鄾Q以三日為之禮制也,。

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　　子云：“七日戒,，三日齊,，承一人焉以為尸，過(guò)之者趨走,，以教敬也,。”醴酒在室,，醍酒在堂,，澄酒在下，示民不淫也,。尸飲三,，眾賓飲一，示民有上下也,。因其酒肉,，聚其宗族，以教民睦也,。故堂上觀乎室,，堂下觀乎上?！对?shī)》云：“禮儀卒度,，笑語(yǔ)卒獲?！?/p>

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　　諸侯燕禮之義：君立阼階之東南,，南鄉(xiāng)爾卿，大夫皆少進(jìn),，定位也,；君席阼階之上，居主位也,；君獨(dú)升立席上,，西面特立，莫敢適之義也,。設(shè)賓主,，飲酒之禮也；使宰夫?yàn)楂I(xiàn)主,，臣莫敢與君亢禮也,；不以公卿為賓，而以大夫?yàn)橘e,，為疑也,，明嫌之義也；賓入中庭,，君降一等而揖之,，禮之也,。

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　　世目謝尚為令達(dá)，阮遙集雲(yún)：“清暢似達(dá),?！被螂?yún)：“尚自然令上?！?/p>

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　　是月也,，農(nóng)有不收藏積聚者、馬牛畜獸有放佚者,，取之不詰,。山林藪澤，有能取蔬食,、田獵禽獸者,，野虞教道之；其有相侵奪者,，罪之不赦,。

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