　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　陸機(jī)詣王武子,，武子前置數(shù)斛羊酪,，指以示陸曰：“卿江東何以敵此？”陸雲(yún)：“有千裏蒓羹,，但未下鹽豉耳,！”

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　　桓大司馬乘雪欲獵，先過王,、劉諸人許,。真長見其裝束單急，問：“老賊欲持此何作,？”桓曰：“我若不為此,，卿輩亦那得坐談？”

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　　桓南郡與殷荊州語次,，因共作了語,。顧愷之曰：“火燒平原無遺燎?！被冈唬骸鞍撞祭p棺豎旒旐,。”殷曰：“投魚深淵放飛鳥,?！贝螐?fù)作危語,。桓曰：“矛頭淅米劍頭炊,?！币笤唬骸鞍贇q老翁攀枯枝?！鳖櫾唬骸熬限A轤臥嬰兒,。”殷有壹參軍在坐,，雲(yún)：“盲人騎瞎馬,，夜半臨深池?！币笤唬骸斑瓦捅迫?！”仲堪眇目故也。

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