　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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方嘉寶

　　禮之于正國也：猶衡之于輕重也，繩墨之于曲直也,，規(guī)矩之于方圜也,。故衡誠縣，不可欺以輕重,；繩墨誠陳,，不可欺以曲直；規(guī)矩誠設(shè),，不可欺以方圓,；君子審禮，不可誣以奸詐,。是故,，隆禮由禮，謂之有方之士,；不隆禮,、不由禮，謂之無方之民,。敬讓之道也,。故以奉宗廟則敬，以入朝廷則貴賤有位,，以處室家則父子親,、兄弟和，以處鄉(xiāng)里則長幼有序,?？鬃釉唬骸鞍采现蚊瘢朴诙Y,?！贝酥^也。

開在太陽底下的花

谷梁安真

　　子贛見師乙而問焉,，曰：“賜聞聲歌各有宜也,，如賜者，宜何歌也,？”師乙曰：“乙賤工也,，何足以問所宜？請誦其所聞,，而吾子自執(zhí)焉：寬而靜,、柔而正者宜歌頌。廣大而靜、疏達(dá)而信者宜歌大雅,。恭儉而好禮者宜歌小雅,。正直而靜、廉而謙者宜歌風(fēng),。肆直而慈愛者宜歌商,；溫良而能斷者宜歌齊。夫歌者,，直己而陳德也,。動己而天地應(yīng)焉，四時和焉,，星辰理焉，萬物育焉,。故商者,，五帝之遺聲也。商人識之,，故謂之商,。齊者三代之遺聲也，齊人識之,，故謂之齊,。明乎商之音者，臨事而屢斷,，明乎齊之音者,，見利而讓。臨事而屢斷,，勇也,；見利而讓，義也,。有勇有義,，非歌孰能保此？故歌者,，上如抗,，下如隊，曲如折,，止如槁木,，倨中矩，句中鉤,，累累乎端如貫珠,。故歌之為言也，長言之也。說之,，故言之,；言之不足，故長言之,；長言之不足,，故嗟嘆之；嗟嘆之不足,，故不知手之舞之,，足之蹈之也?！弊迂晢枠?。

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乙己卯

　　幼子常視毋誑，童子不衣裘裳,。立必正方,。不傾聽。長者與之提攜,，則兩手奉長者之手,。負(fù)劍辟咡詔之，則掩口而對,。

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　　張?zhí)戾a為涼州刺史,，稱制西隅。既為苻堅所禽,，用為侍中,。後於壽陽俱敗，至都,，為孝武所器,。每入言論，無不竟日,。頗有嫉己者,，於坐問張：“北方何物可貴？”張曰：“桑椹甘香,，鴟鸮革響,。淳酪養(yǎng)性，人無嫉心,?！?/p>

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