　　孟夏之月,，日在畢，昏翼中,，旦婺女中,。其日丙丁。其帝炎帝,，其神祝融,。其蟲羽。其音征,，律中中呂,。其數(shù)七。其味苦,，其臭焦,。其祀灶，祭先肺,。螻蟈鳴,，蚯螾出,，王瓜生，苦菜秀,。天子居明堂左個(gè),，乘朱路，駕赤騮,，載赤旗,，衣朱衣，服赤玉,。食菽與雞,，其器高以粗。

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　　文帝嘗令東阿王七步中作詩(shī),，不成者行大法,。應(yīng)聲便為詩(shī)曰：“煮豆持作羹，漉菽以為汁,。萁在釜下然,，豆在釜中泣。本自同根生,，相煎何太急,？”帝深有慚色。

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　　列國(guó)之大夫,，入天子之國(guó)曰某士,；自稱曰陪臣某。于外曰子,，于其國(guó)曰寡君之老,。使者自稱曰某。天子不言出,，諸侯不生名。

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　　王長(zhǎng)史嘗病,，親疏不通,。林公來(lái)，守門人遽啟之曰：“壹異人在門,，不敢不啟,。”王笑曰：“此必林公,?！?/p>

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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