南門(mén)新柔 125萬(wàn)字 343024人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚(yú)去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
歲旱,穆公召縣子而問(wèn)然,,曰:“天久不雨,,吾欲暴尫而奚若?”曰:“天久不雨,,而暴人之疾子,,虐,毋乃不可與,!”“然則吾欲暴巫而奚若,?”曰:“天則不雨,而望之愚婦人,,于以求之,,毋乃已疏乎!”“徙市則奚若,?”曰:“天子崩,,巷市七日,;諸侯薨,巷市三日,。為之徙市,,不亦可乎!”孔子曰:“衛(wèi)人之祔也,,離之,;魯人之祔也,合之,,善夫,!”
君子將營(yíng)宮室:宗廟為先,廄庫(kù)為次,,居室為后,。凡家造:祭器為先,犧賦為次,,養(yǎng)器為后,。無(wú)田祿者不設(shè)祭器;有田祿者,,先為祭服,。君子雖貧,不粥祭器,;雖寒,,不衣祭服;為宮室,,不斬于丘木,。大夫、士去國(guó),,祭器不逾竟,。大夫寓祭器于大夫,士寓祭器于士,。
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