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公西尚德 194萬字 778462人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　子夏曰：“三王之德,，參于天地,，敢問：何如斯可謂參于天地矣,？”孔子曰：“奉三無私以勞天下?！弊酉脑唬骸案覇柡沃^三無私,？”孔子曰：“天無私覆，地?zé)o私載,，日月無私照,。奉斯三者以勞天下，此之謂三無私,。其在《詩》曰：‘帝命不違,，至于湯齊。湯降不遲,，圣敬日齊,。昭假遲遲，上帝是祗,。帝命式于九圍,。’是湯之德也,。天有四時,，春秋冬夏，風(fēng)雨霜露,，無非教也,。地載神氣，神氣風(fēng)霆,，風(fēng)霆流形,，庶物露生，無非教也,。清明在躬,，氣志如神，嗜欲將至,，有開必先,。天降時雨，山川出云,。其在《詩》曰：‘嵩高惟岳,，峻極于天。惟岳降神,，生甫及申,。惟申及甫，惟周之翰,。四國于蕃,，四方于宣?！宋奈渲乱?。三代之王也，必先令聞,，《詩》云：‘明明天子,，令聞不已?！乱?。‘弛其文德,，協(xié)此四國,。’大王之德也,?！弊酉孽耆欢穑搲Χ⒃唬骸暗茏痈也怀泻?！”

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