四虎884hE

公叔初筠 679萬(wàn)字 72709人讀過(guò) 連載

《四虎884hE》

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚(yú)去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚(yú)曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　祭不欲數(shù),，數(shù)則煩,，煩則不敬。祭不欲疏,，疏則怠,，怠則忘。是故君子合諸天道：春禘秋嘗,。霜露既降,，君子履之，必有凄愴之心,，非其寒之謂也,。春，雨露既濡,，君子履之,，必有怵惕之心，如將見(jiàn)之,。樂(lè)以迎來(lái),，哀以送往,，故禘有樂(lè)而嘗無(wú)樂(lè)。致齊于內(nèi),，散齊于外,。齊之日：思其居處，思其笑語(yǔ),，思其志意,，思其所樂(lè)，思其所嗜,。齊三日,，乃見(jiàn)其所為齊者。祭之日：入室,，僾然必有見(jiàn)乎其位,，周還出戶，肅然必有聞乎其容聲,，出戶而聽(tīng),，愾然必有聞乎其嘆息之聲。是故,，先王之孝也,，色不忘乎目，聲不絕乎耳,，心志嗜欲不忘乎心,。致愛(ài)則存，致愨則著,。著存不忘乎心,，夫安得不敬乎？君子生則敬養(yǎng),，死則敬享,，思終身弗辱也。君子有終身之喪,，忌日之謂也,。忌日不用，非不祥也,。言夫日,，志有所至，而不敢盡其私也,。唯圣人為能饗帝,，孝子為能饗親。饗者，鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之,，然后能饗焉,。是故孝子臨尸而不怍,。君牽牲，夫人奠盎,。君獻(xiàn)尸,，夫人薦豆。卿大夫相君,，命婦相夫人,。齊齊乎其敬也，愉愉乎其忠也,，勿勿諸其欲其饗之也,。文王之祭也：事死者如事生，思死者如不欲生,，忌日必哀,，稱諱如見(jiàn)親。祀之忠也,，如見(jiàn)親之所愛(ài),，如欲色然；其文王與,？《詩(shī)》云：“明發(fā)不寐,，有懷二人?！蔽耐踔?shī)也,。祭之明日，明發(fā)不寐,，饗而致之,，又從而思之。祭之日,，樂(lè)與哀半,；饗之必樂(lè)，已至必哀,。

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