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聶宏康 251萬字 123339人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　學(xué)者有四失,，教者必知之。人之學(xué)也,，或失則多,，或失則寡，或失則易,，或失則止,。此四者，心之莫同也,。知其心,，然后能救其失也。教也者,，長善而救其失者也,。

　　周浚作安東時，行獵,，值暴雨,，過汝南李氏。李氏富足,，而男子不在,。有女名絡(luò)秀，聞外有貴人,，與壹婢於內(nèi)宰豬羊,，作數(shù)十人飲食，事事精辦,，不聞有人聲。密覘之,，獨見壹女子,，狀貌非常，浚因求為妾,。父兄不許,。絡(luò)秀曰：“門戶殄瘁，何惜壹女,？若連姻貴族,，將來或大益?！备感謴闹?。遂生伯仁兄弟,。絡(luò)秀語伯仁等：“我所以屈節(jié)為汝家作妾，門戶計耳,！汝若不與吾家作親親者,，吾亦不惜余年?！辈实认拿?。由此李氏在世，得方幅齒遇,。

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